သစ်သီးခြောက်သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချိုမြမှုနှင့် ဝါးစေသော ရောစပ်မှုကို ပေးစွမ်းပါသည်။ နေလှန်းခြင်း သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော အခြောက်ခံနည်းများဖြင့် လတ်ဆတ်သောအသီးများမှ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ရလဒ်သည် ၎င်း၏ သဘာဝအရသာ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် စုစည်းထားသော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
သစ်သီးခြောက်၏ အဓိက အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ တာရှည်ခံခြင်းဖြစ်ပြီး သင်နှစ်သက်သော အသီးအနှံများကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ယိုယွင်းပျက်စီးမည်ကို မစိုးရိမ်ဘဲ ခံစားနိုင်စေပါသည်။ သစ်သီးခြောက်များသည် အဆာပြေစားရန် အဆင်ပြေပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ရွေးချယ်မှုကိုလည်း ပေးစွမ်းသောကြောင့် ခရီးသွားနေသူများ သို့မဟုတ် အမြန်စွမ်းအင်မြှင့်တင်လိုသူများအတွက် စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်သီးခြောက်များသည် စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီး၊ ရက်စွဲများ၊ သရက်သီး၊ cranberries နှင့် အခြားအရာများ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော အသီးအနှံများဖြင့် ထွက်ရှိပါသည်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် texture ပါရှိပြီး မတူညီသောစိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများနှင့်ကိုက်ညီရန် နှစ်သက်ဖွယ်ရွေးချယ်စရာများခင်းကျင်းပေးထားသည်။ အရသာရှိသော သရေစာဖြစ်သည့်အပြင်၊ သစ်သီးခြောက်သည် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ လမ်းကြမ်း ရောစပ်ခြင်း၊ granola ဘားများ၊ အသုပ်များ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် စွပ်ပြုတ်များ သို့မဟုတ် tagines ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ သဘာဝအချိုအရသာသည် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် နက်နဲသော အရသာကို တိုးစေသည်။
ထို့ပြင် သစ်သီးခြောက်သည် အာဟာရသိပ်သည်းသော အစာဖြစ်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် သကြားပါသော သရေစာများထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် သစ်သီးခြောက်များသည် ရေဓာတ်ပါဝင်မှုကို ဖယ်ရှားခြင်းကြောင့် လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ပိုများကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စားသုံးသည့်အခါတွင် အစိတ်အပိုင်းကို ထိန်းချုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
အော်ဂဲနစ်လျှော်စေ့များသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး စွယ်စုံရစူပါအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများကဲ့သို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အော်ဂဲနစ်လျှော်စေ့များကို အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးသေချာစေရန် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောအရင်းအမြစ်များနှင့် ဂရုတစိုက်ရိတ်သိမ်းထားပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ဖျော်ရည်များ၊ အသုပ်များ၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ အရသာရှိသော အရသာကို ခံစားပြီး အော်ဂဲနစ် လျှော်စေ့များ၏ အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားလိုက်ပါ။
အော်ဂဲနစ်သစ်ကြားသီးစေ့များသည် သစ်ကြားသီးပင် (Juglans regia) ၏ စားသုံးနိုင်သော အစေ့များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်သစ်ကြားသီးများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် တင်းကြပ်သောအရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
Cannellini beans ဟုလည်းသိကြသော အော်ဂဲနစ် White Kidney Bean သည် တောင်နှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကမှ ပေါက်ရောက်သော ပဲအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏သြဂဲနစ်ကျောက်ကပ်ပဲစေ့များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သောစိုက်ပျိုးနည်းများကိုအသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် တင်းကြပ်သောအရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေပါသည်။
အော်ဂဲနစ်အခြောက်ခံပျဉ်သည် နေရောင်အောက်တွင် အခြောက်ခံထားသော သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော စပျစ်သီးမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အော်ဂဲနစ်စပျစ်သီးပျဉ်များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သောစိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် တင်းကြပ်သောအရည်အသွေးစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းအာမခံပါသည်။
Mandarin တွင် Hong Zao ဟုလည်းလူသိများသော အော်ဂဲနစ်အခြောက်ဖြစ်သော Jujube သည် တရုတ်နိုင်ငံမှထွက်ရှိသော သစ်သီးခြောက်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ဂျူးဖူးများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် တင်းကြပ်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ပြည့်မီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
Mandarin တွင် Hei Zao ဟုခေါ်သော အော်ဂဲနစ်အခြောက်ခံ အနက်ရောင် Jujube သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေါက်ရောက်သော သစ်သီးခြောက် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အော်ဂဲနစ်နက်ဖြန်းများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သောစိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် တင်းကြပ်သောအရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေပါသည်။
အော်ဂဲနစ်ဂန္ဓမာ၊ မန်ဒရင်ဘာသာစကား Ju Hua ဟုလည်းလူသိများသော၊ သည် တရုတ်ရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအတွက် ရာစုနှစ်များစွာအသုံးပြုလာခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ဂန္ဓမာကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများမသုံးဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များကို အသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် တင်းကြပ်သောအရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
အော်ဂဲနစ် Snow White Shine Skin ရွှေဖရုံစေ့သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရမြောက်သော သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ဖရုံစေ့များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများ အသုံးမပြုဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးနည်းများဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
အော်ဂဲနစ် Mung Beans သည် အာရှအစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုလေ့ရှိသော လူကြိုက်များသော ပဲပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကြောင့် လူသိများသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်မတ်ပဲစေ့များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများ အသုံးမပြုဘဲ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စိုက်ပျိုးထားပါသည်။ ၎င်းတို့ကို USDA နှင့် EU ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာအဖွဲ့အစည်းများမှ အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားပြီး ၎င်းတို့သည် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ပြည့်မီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
အော်ဂဲနစ် Dehulled Buckwheat သည် အာဟာရပြည့်ဝသော စပါးမျိုးဖြစ်ပြီး နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက စိုက်ပျိုးလာခဲ့သည်။ စပါးကို ဂျုံစေ့များမှ အခွံများကို ဖယ်ရှားပြီး စားသုံးနိုင်သော တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဂျုံစေ့ကို groats ဟု ခေါ်သည်။
UNION-SURE မှ ဂန္ထဝင် Wasabi Green Peas များကို အရည်အသွေးမြင့် ဝါဆာဘီမှုန့်ဖြင့် ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိသော နူးညံ့သော ရွေးချယ်ထားသော ချဉ်ဆီအဆီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ထူးခြားသော ဝါဆာဘီအရသာကို နှစ်သက်သော စားသုံးသူများအတွက် သည်းမခံနိုင်သော ပူပြင်းပြီး ကြွပ်ဆတ်သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်သည် မတူညီသောစားသုံးသူများ၏ နှစ်သက်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ လူတိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာကို နှစ်သက်မှုရှိသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပြီး ထို့ကြောင့် အရသာမျိုးစုံနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာရှိသော အရသာပရိုဖိုင်ဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ဖန်တီးရန် ကျွန်ုပ်တို့ အလွန်ဂရုစိုက်ခဲ့ပါသည်။