သစ်သီးခြောက်တွေက ဘာကြောင့် လူကြိုက်များတာလဲ။

စားသောက်မှုအလေ့အထပြောင်းလဲမှုများကြားတွင်၊ သစ်သီးခြောက် တို့သည် ရေပန်းစားသော အဆာပြေများနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အစားအစာများ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ကျန်းမာရေး၊ အဆင်ပြေမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် အရသာတို့ အပါအဝင် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုနောက်ကွယ်တွင် အကြောင်းရင်းများစွာရှိသည်။

 

 

ပထမဦးစွာ၊ သစ်သီးခြောက်များ၏ လူကြိုက်များမှုအတွက် အရေးကြီးသောအကြောင်းရင်းမှာ ၎င်းတို့၏ သဘာဝကျန်းမာရေးဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်သည်။ သစ်သီးခြောက်များကိုယ်တိုင် ဖြည့်စွက်သကြား သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်သည့်အပြင် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အခြားဓာတုပစ္စည်းများ မလိုအပ်သောကြောင့် မူလအသီးများတွင်ပါရှိသော အာဟာရအများစုကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤသဘာဝအစားအစာပိုင်ဆိုင်မှုသည် လူများကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာအဖြစ် ရွေးချယ်ရန် ပိုမိုဆန္ဒရှိစေသည်။

 

ဒုတိယအချက်မှာ သစ်သီးခြောက်များ၏ အဆင်ပြေမှုသည် ၎င်းတို့ကို လူကြိုက်များစေသည်။ သစ်သီးခြောက်များသည် တာရှည်ခံပြီး ရေခဲသေတ္တာ မလိုအပ်ဘဲ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသောကြောင့် လူတို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် အချိန်မရွေး နေရာမရွေး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာအဖြစ် ရွေးချယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အလုပ်သွားရင်း၊ အပြင်မှာ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ရုံးမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကျောင်းမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သစ်သီးခြောက်တွေက စွမ်းအင်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းဖို့ အဆင်ပြေပြီး အမြန်နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

 

ထို့အပြင် သစ်သီးခြောက်များသည် ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော အာဟာရတန်ဖိုးအတွက် အလွန်လေးစားပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အမျိုးမျိုးသော အသီးအနှံခြောက်များသည်လည်း ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အာဟာရလက္ခဏာများ ရှိကြပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗာဒံစေ့သည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝပြီး စပျစ်သီးတွင် သံဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။

 

 

၎င်းအပြင် သစ်သီးခြောက်များသည် အရသာအရ အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိပါသည်။ အခြောက်ခံနေစဉ်အတွင်း ရေဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့် အသီးအနှံ၏ အချိုဓာတ်သည် ပိုမိုပြင်းထန်လာပြီး အရသာမှာ ပိုမိုပြင်းထန်ပြီး အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အသီးအနှံခြောက်များသည် အရသာအမျိုးမျိုးနှင့် ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် စိတ်ကျေနပ်စေမည့် အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အချို့က ချဉ်ပြီး ချိုပြီး အချို့က ကြွပ်ပြီး အရသာရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကျော်ကြားရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

 

အနှစ်ချုပ်ရလျှင် သစ်သီးခြောက်များသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး၊ အဆင်ပြေမှု၊ ကြွယ်ဝသော အာဟာရနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးကြောင့် ခေတ်သစ်လူများ၏ နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အာဟာရပါဝင်မှုနှင့် ကွဲပြားသောအရသာများသည် လူတို့၏အစာစားချင်စိတ်ကို ကျေနပ်စေရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများအတွက် အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုများကိုလည်း ပေးစွမ်းနိုင်သည်။